Nació en Nápoles y la adoptamos en Coacalco. Masa de harina, agua, sal y levadura con fermentación lenta, horno muy caliente y pocos minutos de fuego.
El resultado: orilla inflada con manchas de leopardo, centro suave que se dobla y pocos ingredientes, pero buenos.
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Alejandra PizarnikPide la Pizarnik
La melancolía y la noche
Una combinación magnética que contrasta la dulzura profunda y oscura de los frutos del bosque con la intensidad cremosa del queso de cabra. Una oda poética al misterio y la rebeldía.
William BlakePide la Blake
El paraíso de los opuestos
Una explosión ecléctica y refrescante donde el dulzor cítrico de las frutas se une audazmente a la calidez de la pechuga ahumada. Imaginación pura y sin límites hecha sabor.
Antonin ArtaudPide la Artaud
La vanguardia visceral
Una propuesta atrevida que despierta los sentidos a través del carácter crujiente y amargo de las coles de Bruselas, perfectamente equilibrado con la suavidad del queso y el toque ahumado.
Toca el botón y te dibujamos el camino desde donde estás. Tu ubicación no se guarda.
La pizza en casa es el disco. Aquí es el concierto.
En tu mesa la napolitana llega segundos después de salir del horno: la orilla inflada todavía cruje, el queso jala y el centro se dobla como en Nápoles.
Trae a tu banda, pide otra ronda de Cold Waves y quédate a la siguiente rola. La música la ponemos nosotros; la compañía, tú.
Lado B
Cold Wave es nuestra bebida de la casa: helada, espesa y cremosa, coronada con crema batida y bautizada como las bandas que suenan en la cocina. Elige una y prende el escenario.
El fuego transforma los ingredientes y la hospitalidad transforma la experiencia.
Las recompensas de Laymon
Suben de 2 a 5 por ciento
Desde noviembre, el 5% de cada compra regresa a ti en puntos. Y cada punto vale un peso.
